葦葉青酒業有限公司

通常來說，白酒要經過3年以上時間的存儲，也就是陳釀過程。

從化學方面來講，陳酒中甲酸乙酯及乙酸乙酯的含量明顯提高 ,

甲醇及乙醇含量明顯降低 ,而對調味起特別作用的醛類含量明顯提高 ,這樣酒體變得醇和甘潤 ,綿軟柔和 ,香味協調 ,回味悠長。