众所周知，国家标准就意味着权威！是相关的政府部门根据其行业特点制定的，用来规范安全生产或技术要求的依据。具有一定的法律约束性。当然，国家标准也分为强制性和推荐性，它们的代号分布为GB和GB/T. 按理说，国家标准必须要严谨，经过多方综合评定方可推出，但是，近日小编找到一篇有关 食品安全国家标准勘误的表单，其中有56部标准需要修改，具体标准如下：

GB 16740-2014 食品安全国家标准 保健食品

GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定

GB 5413.38-2016 食品安全国家标准 生乳冰点的测定

GB 31604.10-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 2,2-二（4-羟基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定

GB 31604.26-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定

GB 31604.34-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定

GB 31604.36-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 软木中杂酚油的测定

GB 31604.37-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 三乙胺和三正丁胺的测定

GB 31604.43-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 乙二胺和己二胺迁移量的测定

GB 4806.6-2016 食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂

GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定

GB 1886.180-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精

GB 1886.228-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳

GB 30605-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸钙

GB 30606-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甘氨酸亚铁

GB 1886.90-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硅酸钙

GB 1886.37-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）

GB 30613-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二铵

GB 29205-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸

GB 1886.296-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸铁铵

GB 1886.20-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氢氧化钠

GB 1886.174-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

GB 1888-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸氢铵

GB 8270-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 甜菊糖苷

GB 1886.103-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 微晶纤维素

GB 1886.5-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠

GB 1886.9-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 盐酸

GB 30614-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化钙

GB 1886.216-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 氧化镁(包括重质和轻质)

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 4789.42-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 诺如病毒检验

GB 1903.15-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 醋酸钙（乙酸钙）

GB 5009.157-2016 食品安全国家标准 食品有机酸的测定

GB 5009.118-2016 食品安全国家标准 食品中T-2毒素的测定

GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定

GB 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定

GB 5009.257-2016 食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定

GB 5009.210-2016 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定

GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定

GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定

GB 5009.270-2016 食品安全国家标准 食品中肌醇的测定

GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定

GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定

GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.90-2016 食品安全国家标准 食品中铁的测定

GB 5009.111-2016 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 5009.248-2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定

GB 5009.211-2014 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定

GB 5009.250-2016 食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定

GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 8538-2016 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水检验方法

因为每项标准需要更改的内容太多，小编在此就不一一列举。这其中有的是对单位，符号错误的修改，例如GB1886.5-2015 《食品安全国家标准 食品添加剂 硝酸钠》将表2章节中的氯化物（C1计），w/%≧中的≧修改成≦。GB16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》将表3章节中的0/25g修改成0/25g(mL). 有的是对原定内容的补充，例如GB1888-2014《食品安全国家标准 食品添加剂  碳酸氢铵》将A.8章节的“以下按GB/T 5009.11进行测定”修改为“以下按GB/T 5009.11或GB/T 5009.76进行测定” 。再有的就是部分内容直接进行删除，例如GB 5009.257-2016《食品安全国家标准 食品中反式脂肪酸的测定》将表1章节中的“C18:2 10t,12c”化合物直接删除。

回到我们的标题问题，为啥 食品安全国家标准也需要勘误校正呢？这是因为我国的经济社会发展迅速，技术不断迭代更新。有的标准是在几年前甚至几十年前制定的，已经不适合现在的要求了。加上当时制定标准人员专业素质不一，所以出现错误在所难免。于是，国家就有专门的食品安全风险评估中心 对不同的食品安全标准进行勘误校正，真正做到亡羊补牢。需要指出的是如果一部标准需要勘误复审，周期一般不超过5年。